Serge Toffaloni assure une consultation d'une demi-journée par semaine à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière à Paris. Il revient sur ses relations avec les médecins de l'hôpital : « Grâce à ces consultations, les directeurs des services des grands hôpitaux et leurs praticiens hospitaliers m'adressent des patients. Mais de manière générale, les médecins ne savent pas exactement ce que je fais. Parfois, je reçois des courriers de confrères qui me recommandent à un patient pour une seule séance de soins alors que plusieurs sont souvent nécessaires en ostéopathie. Environ 80 % des médecins ignorent ou sont hostiles à la pratique de l'ostéopathie, alors que pour de nombreuses indications, la plupart des céphalées et tous les problèmes ?vertébraux? ou articulaires notamment, les résultats obtenus sont constants ».